FixThatNow
Food truck na akciu — Cateringová firma
Rozhodnite, či organizátor kupuje jedlá pre hostí alebo pozýva nákladné auto, aby predávalo vlastné menu. Tieto dohody rozdeľujú náklady a riziká rôzne. Pred diskusiou o výbere jedálneho lístka opíšte prístup k vozidlu a dostupnú predajnú plochu, pretože vhodná ponuka jedál nestačí, ak jednotka nemôže fungovať na mieste.
Cateringové služby pre podujatia s food truckom privezú mobilnú stravovaciu jednotku na miesto konania na definované obdobie. Rezervácia musí rozlišovať medzi predplateným cateringom a predajom priamo účastníkom od dodávateľa a musí stanoviť požiadavky na prístup k jednotke, obslužný priestor a technické vybavenie.
- Obsluha mobilných stravovacích jednotiek
- Dohodnuté menu podujatia alebo rozdelenie porcií
- Koordinácia pozícií na mieste a v rade
- Garantovaná fluktuácia dodávateľov
- Automatické povolenie obchodovať na akejkoľvek stránke
- Celoplošné riadenie napájania, dopravy alebo odpadu
- Objasnite predplatenú alebo účastnícky platenú službu
- Skontrolujte prístup k vozidlu a parkovaciu polohu
- Naplánujte si menu a servírovacie okno
- Dohodnite sa na zodpovednostiach za energie a odpad
- Potvrdenie dohôd o platbe medzi organizátorom a dodávateľom
- Miesto konania podujatia a obchodný priestor
- Predplatené jedlá alebo priamy predaj
- Predpokladaná účasť a časy služieb
- Prístup vozidiel a stav povrchu
- Dostupné zariadenia na výrobu elektriny, vody a odpadu
Požiadajte prevádzkovateľa o potvrdenie rozmerov a požiadaviek na miesto pre ponúkanú jednotku. Porovnajte minimálne záväzky, kapacitu jedálneho lístka a zodpovednosť za miesto v rade. Neprijímajte generickú fotografiu nákladného vozidla ako dôkaz, že jednotka môže slúžiť vo vašom priestore.
- Obmedzený prístup môže zabrániť vozidlu dosiahnuť svoju polohu
- Kuchynské zariadenia a verejné priestory vyžadujú bezpečné usporiadanie
- Účasť nie je zárukou predaja jedla
Preskúmať FixThatNow
Opíšte zákazku, vyberte službu a lokalitu a získajte relevantné odpovede.