FixThatNow
Cateringová firma — Remeselníci
Poskytovatelia cateringových služieb by mali rozlišovať medzi objednávkou jedla a riadenou pohostinskou službou. Pred výberom produkčného prístupu kvalifikujte vybavenie miesta konania, servisné okno a neistotu počtu hostí. Dopyt zákazníka nie je pripravený na balíček s fixným obsadením podujatia, ak nebol dohodnutý personálny obsadenie, prístup do kuchyne alebo komunikácia o stravovaní.
Catering poskytuje dohodnuté menu a stravovacie služby pre stretnutie mimo bežnej prípravy jedla zákazníkom. Provízia môže zahŕňať samotnú donášku alebo prípravu, vybavenie, obsluhujúci personál a upratovanie, takže v zadaní by sa mala rozlišovať medzi produkciou jedla a usporiadaním podujatia.
- Plánovanie jedálneho lístka a formátu služieb
- Príprava dohodnutej objednávky jedla
- Donáška alebo catering na mieste po dohode
- Doručovanie a vypratávanie na mieste poverenia
- Predpokladané poskytovanie licencovanej advokátskej kancelárie
- Lekárske posúdenie diétnych podmienok
- Správa miesta konania alebo celého podujatia, pokiaľ nie je zahrnutá samostatne
- Potvrďte dodávky jedál a služieb
- Stanovte konečný termín pre sčítanie zamestnancov
- Skontrolujte prípravu miesta konania a zariadenia
- Identifikujte kontaktnú osobu pre otázky týkajúce sa stravovania
- Priradenie prijatia dodávky a vyzdvihnutia zariadenia
Ako identifikovateľné prvky uveďte množstvo jedál v ponuke, personál, vybavenie a dopravu. Vysvetlite, ako sa schvaľujú oneskorené doplnenia a zmeny jedál a ktoré služby v prevádzke sú vylúčené. Ak degustácia alebo plánovanie nie sú súčasťou konečného poplatku za catering, uveďte oddelene.
- Porovnanie na osobu môže zakryť rôzne úrovne služieb
- Počet hostí sa môže po objednaní zmeniť
- Organizátor môže predpokladať, že cateringová spoločnosť dodáva aj stoly a riad.
Preskúmať FixThatNow
Nájdite remeselníkov podľa služby a lokality.